牛丁次郎坊x深夜裡的和魂燒肉丼

2016這年 我們從彰化路邊攤開始了牛丁次郎坊

幾個年輕人為了夢想開設一間日本直火燒肉及烤牛排定食專門所

希望將日本屋台文化帶進彰化這充滿人情味的城市

                         總部理念

牛丁次郎坊堅持用平實的價格

給大家最好的肉品

這是我們牛丁武士最重要的精神。

餐飲設計以年輕熱鬧、創意、美味、精緻為訴求

吸引喜歡日本和食及居酒燒肉文化的消費群眾

以16~50歲之間的消費族群為主，不分男女、年齡的限制，所吸引之顧客層面廣。

現今台灣餐飲產業發展走向精緻創意化

所以餐點必須及豐富創意才能吸引消費者

牛丁團隊有專業主廚研發新品

讓本店產品可一直走在流行尖端

且台灣未來走向觀光服務業導向之國家

希望能與有志創業及夢想的人士，一起共創美好未來。

加盟優勢

現今燒肉餐廳盛行

但是種類型態皆以吃到飽為主或是多人單點式的餐廳

我們融合了丼飯及燒肉居酒的元素

讓一個人來用餐 也能享受燒肉居酒的氛圍及高檔燒肉肉品的品質。

核心優勢

1. 完整經營團隊，提供專業營運指導
2. 賺錢商圈篩選，避免品牌自家惡性競爭
3. 行銷支援，總部定期策劃活動企劃，刺激買氣
4. 完整職前教育訓練與教育訓練課程
5. 高品質物料篩選，安心健康有保障
6. 總部統一作業標準流程
7. 獨特的餐廳規劃、開放式店面設計，店內室內用設計

• 融合丼飯及居酒燒肉，新型日式燒肉餐飲定位
• 打破一班燒肉餐廳高貴的印象，用平價享受高品質肉品
• 時尚、復古、奢華打造獨一無二的店面形象
• 產品製作流程透明化完全傳授安心保證
• 密集規劃行銷、促銷活動話題不斷
• 建立顧客資料庫，隨時掌握顧客需求
• 熱門創意餐點，容易在網路上創造話題
• 使用高品質原物料設計餐點
• 專業設備整理規劃，沒有餐飲經驗也可以上手
• 中央廚房統一出貨，品質更穩定、人力更精簡
• 完整門市訓練，面銷、服務有一套
• 標準化作業流程(S.O.P)(S.O.C)
• 定期舉行人員職能受訓，提升店鋪競爭力
• 開店駐店輔導流程優化，熟悉度精進
• 優良的研發團隊與健全的營運組織

1.資金足夠

2.至少2人年滿二十歲以上

3.對餐飲創業有濃厚興趣

4.願意接受總部訓練者

5.契約期限：五年

1. 須認同牛丁次郎坊之產品
2. 身體健康,信用良好
3. 需親友兩人以上或夫妻專職經營者
4. 店面坪數：25－40坪，立地條件須經總部評核
5. 商號之設立
6. 加盟金：新台幣 30萬元整(商標授權、技術轉移、教育訓練)
7. 進貨保證金：新台幣 20萬元整之商業本票 (期滿退還)
8. 權利金：5000元/月(此管理服務費為甲方不定時巡迴乙方輔 導營運、技術、品質所需費用)
9. 契約期限：五年

1. 知名主廚顧問不定期開發產品
2. 專業店鋪設計設備需求規劃
3. 完整的教育訓練課程
4. 提供開幕到店之教育訓練
5. 經營成本控制
6. 開店及打烊作業
7. 立地條件評估及商圈調查