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美食設計系列 › 歐式甜品班

  • 開課日期 2018/06/05~2018/08/07
  • 課程費用 $7100
  • 上課星期 週二
  • 上課時段 晚上 18:40~21:30
  • 上課地點 實踐大學推廣教育部 台北市中山區大直街70號
  • 課程總時數 30小時0分
  • 課程對象 社會大眾
  • 報名截止 2018/06/05

課程內容及特色

教學目標
各式西點材料認識介紹,並採分組實做方式授課。
班級/課程介紹
課程介紹
單元一:生乳酪塔 法式布蕾
單元二:巧克力棉花糖 柏林巧克力
單元三:堅果白巧克力 法式莓果起司條
單元四:花生摩法巧克力 總匯披薩
單元五:松露生巧克力 法式檸檬塔
單元六:奧地利淋茲塔 蘋果椰香馬芬
單元七:義式脆餅 維也納沙盒蛋糕
單元八:德式櫻桃塔 紅絲隆蛋糕
單元九:法蘭巧克力餅乾 香堤生巧克力
單元十:楓糖生乳捲 抹茶紅豆餅乾

講師介紹

許世國 老師
經歷:
1.經老師現任福華大飯店點心房主廚。
2.生計西點食品公司 希爾頓大飯店 福華大飯店
3.曾得過觀光旅館協會模範廚師表揚。
4.觀光協會優良廚師 中華美食展點心金牌獎中華美食展點心銀鼎獎
5.曾到日本京王大飯店考察 赴新加坡、瑞士等烘焙學校
6.巧克力工廠考察 參觀德國、法國西點大展專業教師
報名方式如您對本課程有興趣,或需相關諮詢,請於下方留下您的聯絡資訊,我們將派專人與您聯繫,為您安排上課事宜,或回覆問題,感謝您!
備註
網路報名學費定價4,500元(另材料費2,600元,恕不優惠)。


★一週前繳費享九折優惠後:學費+材料費=6,650元