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跑夜市賣地瓜 宅配衝出爆量單

創意地瓜爆單

文/1111創業加盟網
跑夜市賣地瓜 宅配衝出爆量單
  

  日前,高雄市勞工局表揚「青年三創輔導計畫」的創業新秀,囊括食品、生活用品、美容保養等類別,而勞工生活教育中心與高應大青創基地合辦多場青年三創育成講座,有千名參加者完成30份創業風險分析及10份創業貸款計畫,展現當地青年的創業活力。

  其中,「黃薯郎甕烤地瓜」就是一例。創辦人劉松喬和黃崧倍是一對夫妻,原本從事金融業,但為了照顧家人辭去台北工作,返鄉創業,將傳統烤地瓜改頭換面,研發出水果、起司及焦糖口味,創新創意的吃法,榮獲消費者青睞,訂單如雪片般飛來。

  黃崧倍原先任職金融業長達17年,曾當到銀行襄理,他看清未來產業趨勢將由電腦大量取代人工,不想到了50、60歲才被資遣;加上掛心父母年邁,乾脆舉家搬回高雄。他選擇有排毒、養生功效的地瓜作為創業起點,摻入新鮮果泥和起司等創意食材,多元口味很受顧客歡迎。

  然而,創業初期相當辛苦,可說是挑戰人的意志力。四年前,劉松喬和黃崧倍夫婦創立「黃薯郎甕烤地瓜」,專賣創意口味烤地瓜,沒有店面的他們到處擺地攤,從夜市到市集,只要可以擺攤的地方,都能見到他們的蹤跡,兩人也坦言曾因為四處擺攤、搬貨,體力負荷大到上班族出身的他們一度想放棄。

  一年半前,終於有了店面,更進軍冷凍宅配衝訂單,常常半夜2點起來烤地瓜,烤到天亮再搬到店內販售,但養生及創意的創業模式,累積出一票忠實粉絲。劉松喬表示,創業雖然辛苦,但顧客的回饋與成就感,是他們決定堅持下去的力量。
 

來源:1111創業加盟網

              
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