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「來碗拉麵」老闆台南創業 府城美食聲名遠播

拉麵創業

文/1111創業加盟網 胡乃云
「來碗拉麵」老闆台南創業 府城美食聲名遠播
  
  台南,舊稱臺灣府城,是台灣最早發展的區域,豐富的歷史文物、悠閒的生活步調和林林總總的美食小吃,吸引不少人流連忘返,也常常聽到前往當地就學或就業的外地人,因為嗜吃當地美食而使體重增加。

  「來碗拉麵」2011年坐落於台南,創立初衷是希望提供價位親民、口味獨特、適合大眾的拉麵。來碗拉麵用銅板價和美味獲得小資族和學生的青睞,來自各地訪客也深深喜愛。此外,來碗拉麵在食品衛生安全上也嚴陣以待,取得政府衛生食品檢驗合格工廠認證,目的就為了幫消費者做好把關,讓消費者吃得安心,也讓加盟者賺得放心。

  談到創立「來碗拉麵」的原因,「來碗拉麵」時老闆說,因為過去在眷村長大,生活拮据,他立志要脫離困頓的環境。「退伍後,我在餐廳內場工作,看到附近連鎖品牌的拉麵,即便價位高到1、2百元,生意依舊很好,我心想拉麵如果平價些就更好了!」因為立志翻身加上對拉麵的喜愛,時老闆遠赴日本學習拉麵條製作技術,回到台灣後請工廠一起研發麵條。
 

  回想創業初期,雖然生意不好,還虧了幾百萬,但時老闆並不氣餒,把心力放在不斷研發改良產品上,「我四處吃別家拉麵,研究他們的湯頭,留意顧客的反應與回饋!」時老闆說。時老闆表示,希望能不斷開發符合台灣味道的拉麵,不斷隨時代演繹創新多變,走出本土拉麵的飲食文化。 

來源:1111創業加盟網

              
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