微型創業鳳凰貸款挹注 老屋新生再現風華

圖片來源/勞動部勞動力發展署高屏澎東分署提供

 

  走進這間民宿,迎面而來的老闆黃馨熱情地從窗花、霧面玻璃到地板和木頭樑柱,說著這間59年老房子的故事。黃馨說,為了提升住宿品質,運用勞動部的微型創業鳳凰貸款,更新老房子的設備,透過細心的維護,讓旅人都能在這棟懷舊建築中,感受美好的往日時光。

 

  對黃馨而言,她的工作經歷就像是在吃喝玩樂一樣,她說,自生物醫學系畢業後,就先跟姊姊一同經營烘焙店,因堅持使用精緻食材而無法壓低售價,最後只好結束營業,由於對餐飲烹製很有興趣也進入高級法式餐廳學習西餐,之後在因緣際會下到了墾丁當起民宿管家,從此便與旅宿業結下緣分。

 

  黃馨說,在墾丁的民宿工作時,看到形形色色的旅人,帶來他們旅行的故事,這種人與人之間交流的溫暖,讓自己也決定要經營民宿。於是在她熟悉民宿的經營管理方式之後,開始尋找理想的房子,幾經探詢下,她找到了高雄一棟屋齡已有59年的老屋,屋況保持得相當不錯,就決定將這棟老房子租下,整理成高雄市區第一間合法民宿。

 

  為了打造老屋的獨特魅力,黃馨運用勞動部的微型創業鳳凰資金,將北歐工業風格裝潢運用在老屋之中,並保留八、九成原貌,讓整體看起更有老房子的味道。除此之外,她還運用資金添購了一些廚房器具,將過去學習的美味料理與旅人分享,希望每位客人都能好好休息,然後帶著美好的心情,繼續出發。

 

  黃馨的用心經營,也換來不少旅人的回饋,她說,這幾年受到疫情影響,台灣旅宿業大受影響,為提升住房率,除了做好消毒清潔工作,也推出「未來住宿券」讓旅客能於疫情趨緩時前來高雄住宿旅遊,沒想到推出後,不僅吸引很多曾經來住過的國內旅人搶購,就連港澳等海外人士都打電話來預訂,希望未來能再來享受這棟老房子的舒適寧靜,讓她能在疫情嚴峻時期,穩定經營的腳步。

 

 

 

 

作者資訊:

吳雨晴

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